Kelezatan Makanan Khas Bali, pulau dewata yang terkenal dengan pantainya yang indah, budaya yang unik, serta makanan yang kaya akan rasa. Bali memiliki banyak makanan khas yang sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan dunia. Makanan khas Bali sangatlah beragam, dari makanan yang pedas hingga yang manis, dari makanan laut hingga yang berbahan dasar daging.
Satu dari Kelezatan Makanan khas Bali yang paling terkenal adalah Ayam Betutu. Ayam Betutu adalah makanan khas Bali yang terbuat dari ayam utuh yang dibumbui dengan bumbu khas Bali, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang dalam oven tradisional Bali yang disebut dengan “bebandem”. Ayam Betutu memiliki rasa yang khas, rempah-rempahnya terasa kuat namun tidak terlalu pedas. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal matah.
Selain Ayam Betutu, Bali juga terkenal dengan Babi Guling. Babi Guling adalah makanan khas Bali yang terbuat dari daging babi yang dipanggang dalam oven tradisional Bali yang sama dengan Ayam Betutu. Daging babi dipanggang dengan bumbu khas Bali yang terdiri dari rempah-rempah dan bawang putih, membuat daging babi menjadi sangat lezat dan empuk. Babi Guling biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal, dan sayur-sayuran.
Selain daging babi dan ayam, Bali juga memiliki makanan khas laut yang terkenal yaitu Pepes Ikan. Pepes Ikan adalah makanan yang terbuat dari ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar atau dikukus. Ikan yang digunakan bisa berbagai jenis seperti ikan kakap, ikan tongkol, atau ikan tenggiri. Bumbu yang digunakan juga khas Bali dengan rempah-rempah yang kuat dan pedas. Pepes Ikan biasanya disajikan dengan nasi putih dan sambal.
Tidak hanya itu, Bali juga memiliki makanan ringan yang terkenal yaitu Jaja Bali. Jaja Bali adalah kue tradisional Bali yang terbuat dari beras ketan dan gula merah. Kue ini memiliki berbagai macam bentuk dan rasa seperti bulan, bantal, atau dadar gulung. Jaja Bali biasanya disajikan sebagai makanan penutup atau sebagai camilan di waktu senggang.
Terakhir, Bali juga memiliki minuman khas yang sangat terkenal yaitu Kopi Luwak. Kopi Luwak adalah kopi yang dibuat dari biji kopi yang sudah dicerna oleh luwak, sebuah hewan yang mirip dengan musang. Proses pembuatan kopi ini sangat unik dan hanya dapat ditemukan di Bali dan beberapa tempat di Indonesia. Kopi Luwak memiliki rasa yang khas dan harganya cukup mahal.
Demikianlah beberapa makanan khas Bali yang sangat terkenal. Kuliner Bali sangatlah beragam dan bisa memuaskan selera setiap orang, dari yang menyukai makanan pedas hingga yang manis. Selain itu, makanan khas Bali juga mengandung rempah-rempah yang kaya akan manfaat untuk kesehatan, seperti jahe, kunyit, dan kencur.
Tidak hanya memiliki rasa yang enak dan khas, makanan khas Bali juga menjadi bagian dari budaya dan tradisi Bali. Misalnya, Ayam Betutu dan Babi Guling biasanya disajikan pada acara-acara penting seperti upacara adat atau perayaan hari besar. Proses pembuatan makanan khas Bali pun menggunakan alat dan teknik tradisional seperti oven Bebandem atau penggunaan daun pisang sebagai bungkus.
Selain itu, Bali juga memiliki banyak tempat makan yang menawarkan makanan khas Bali dengan suasana yang khas. Misalnya, Warung Nasi Ayam Bu Oki di Denpasar yang terkenal dengan Ayam Betutu-nya, atau Warung Babi Guling Pak Malen di Seminyak yang terkenal dengan Babi Guling-nya.