Masakan Khas Aceh, aceh provinsi di ujung barat Indonesia, terkenal dengan masakan khasnya yang menggugah selera. Dari hidangan berkuah hingga lauk-pauk kering, Aceh memiliki beragam masakan yang membuat lidah para penikmatnya bergoyang. Berikut adalah beberapa masakan khas Aceh yang wajib dicoba.

1. Nasi Gurih Aceh

Nasi Gurih Aceh adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk seperti ayam atau rendang daging yang kaya akan rempah-rempah.

2, Mie Aceh

Mie Aceh adalah mie kuah khas Aceh yang terbuat dari mie tebal yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah seperti kunyit, jahe, bawang putih, dan cabai. Mie ini biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, udang, atau kerang.

3. Sate Matang

Sate Matang adalah sate khas Aceh yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dibakar dan disajikan dengan saus kacang yang kental. Sate ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.

4, Kuah Beulangong

Kuah Beulangong adalah hidangan berkuah khas Aceh yang terbuat dari santan, daun kemangi, dan rempah-rempah. Kuah ini biasanya disajikan dengan ikan atau kepiting.

5. Rendang

Rendang adalah hidangan khas Aceh yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah seperti cabai, kunyit, jahe, dan serai. Hidangan ini memakan waktu yang lama untuk dimasak, namun cita rasanya yang kaya akan rempah-rempah membuatnya menjadi favorit di seluruh Indonesia.

6. Kari Kepala

Ikan Kari Kepala Ikan adalah hidangan khas Aceh yang terbuat dari kepala ikan yang dimasak dengan bumbu-bumbu rempah seperti cabai, kunyit, dan jahe. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.

7. Acehnese Biryani

Acehnese Biryani adalah hidangan nasi khas Aceh yang dimasak dengan daging kambing atau ayam yang dibumbui dengan bumbu rempah seperti cengkeh, kapulaga, dan kayu manis. Hidangan ini memiliki aroma yang harum dan cita rasa yang lezat.

Itulah beberapa masakan khas Aceh yang harus dicoba. Dengan cita rasa yang menggugah selera dan aroma yang harum, tidak heran jika masakan khas Aceh menjadi favorit di seluruh Indonesia.